vítamín

Vítamín eru almennt talin meina ólík hóp efna sem hafa sambærileg áhrif í líkamanum. Fyrir mörg efnahvörf í líkama okkar, til vaxtar og þróunar og fyrir heilbrigða, sterka móðgandi lífveru, eru vítamín ómissandi. Ólíkt dýrum byggjast menn á reglulega inntöku vítamína - eins og C-vítamín.

Daglegur skammtur af vítamínum

Ráðleggingar varðandi dagleg þörf fyrir vítamín skulu skilin sem leiðbeiningar. Þau eru breytileg eftir því hvaða stofnun gefur út tilmæli. Mismunurinn stafar af þeirri staðreynd að það er ákaflega erfitt að mæla raunverulegar þarfir lífverunnar. Flókin kerfi gera mörg vítamín endurvinna, sumar vítamín eru gerðar af líkamanum sjálfum eða bakteríum í þörmum. Flókin frásogskerfi flækja enn frekar þetta mat.

Vítamín: háir skammtar

Þó að sammála um hæfilegan lágmarksupphæð vítamína sem þörf er á, eru skoðanir mismunandi á efri mörkum. Sérstaklega í Bandaríkjunum eru vaxandi fjöldi vísindamanna sem mæla með fjölda vítamína í svokölluðu megadosum (nokkrum sinnum ráðlagður dagskammtur).

Hins vegar ætti þessi aðferð að skoða gagnrýninn. Annars vegar eru vítamín skilin óbreytt eftir ákveðinn skammt, hins vegar geta vítamín í miklu magni aukið neyslu annarra, sem jafnvel getur leitt til skortsástands. Ef um er að ræða háskammta vítamínskiptingu, þá ætti það að fara fram mjög sérstaklega eftir fyrri greiningu og aðeins með einstökum vítamínum.

Syntetískt framleidd vítamín

Þegar næringarefni eru tekin hefur lengi verið kostur á að neyta þetta í "gervi" formi. Frá efnafræðilegu sjónarmiði hafa tilbúið sjálfur sömu uppbyggingu og náttúrulega vítamín. Í ávöxtum, grænmeti og dýraafurðum finnst vítamínin hins vegar í samsetningu með mörgum öðrum mikilvægum efnum sem virka í mannslíkamanum er enn illa skilið í dag. Hættan á röngum skömmtum er lægri fyrir náttúrulegar heimildir.

Af þessum og öðrum ástæðum er "náttúruleg" leiðin til að fá daglegt vítamín Ration þess æskilegt, sérstaklega þar sem heilbrigð líkami með jafnvægi og fjölbreytt mataræði krefst enga viðbótar framboð næringarefna. Fæðubótarefni vítamína geta ekki bætt við ófullnægjandi og einhliða mataræði.

Vítamín: einkenni skorts

Í Evrópu er alvarlegt skert heilkenni með einkennandi einkenni sjúkdóms, eins og oft er að finna í þróunarlöndum, sjaldgæft. Hins vegar eru mörg einkennin sem einkennast af vítamínskorti frekar algeng hjá okkur. Aukin þreyta, skortur á akstri, merki um þunglyndi, meltingartruflanir og taugakerfi geta verið merki um ófullnægjandi inntöku. Þurrkuð húð, nefslímubólga, brothætt neglur og hárvöxtur vandamál verður einnig að gera eitt að hugsa um skort á framboði.

Í heilbrigðri, jafnvægi líkamans er lítil hætta á að komast í skortsástand. Mannleg lífvera hefur háþróaða aðferðir til að geyma, endurnotka og nota vítamín sparlega, sem þýðir að það notar mjög lítið magn.

Engu að síður eru sérstakar aðstæður þar sem skortur á umönnun getur átt sér stað:

  • Minnkuð inntaka með einhliða mataræði með miklu hlutfalli af "tómum hitaeiningum".
  • Óhófleg frásog (upptaka) vegna lélegrar meltingar (gallvalla eða upptöku röskunar, eftir aðgerð í handleggi, smitandi eða langvarandi bólgu í meltingarvegi, meðfædd galla og skerðingu á meltingarvegi eftir sýklalyfjameðferð).
  • Aukin eftirspurn, til dæmis í samhengi við streituaðstæður (sýkingar, áverkar, aðgerðir, langvarandi sjúkdómar), meðgöngu eða erfiða líkamlega vinnu (þrek íþróttir, vinnu).
  • Stökkun vítamín geymslu við lifrarstarfsemi.
  • Aukin útskilnaður við nýrna- og lifrarstarfsemi eða við mikla svitamyndun.

Sérstaklega í hættu á að komast í skort á ástandinu eru:

  • Ungbörn, fyrir einkarétt, langtíma (lengri en 4 mánaða) brjóstamjólk mataræði.
  • Börn og unglingar með einhliða næringu (of mörg sælgæti) og vöxtur sem tengist aukinni þörf.
  • Þungaðar konur, sérstaklega frá fjórða mánuðinum, er aukin þörf fyrir vítamín.
  • Aldraðir: Mataræði sem er oft skortur, inntaka og frásogshæfni aukin í elli.
  • Fólk sem nær yfir í raun orkuþörf sína með áfengi. Áfengi þýðir hreint orku í líkamann og inniheldur engin næringarefni. Með lengri, venjulegt inntaka í stærri magni geta einkennin komið fyrir (einkum skortur á vítamín B1).

ofskömmtun

Of mikið af vatnsleysanlegum vítamínum er að mestu brotið út um nýru eða lifur og hefur því yfirleitt skammtíma afleiðingar. Hins vegar safna fituleysanleg vítamín (A, D, E og K) í líkamanum og geta haft víðtækar afleiðingar ef þær eru ýktar. Sérstaklega hjá ungbörnum, þegar það er gefið "tilbúið" vítamín, skal fylgja skammtinum sem læknirinn hefur mælt fyrir um.

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni