Vitaminetekorten - wanneer is het gevaar?

Bijna alle op en neer processen in het lichaam werken niet zonder vitaminen, ongereguleerd of te langzaam. Zonder voldoende toevoer van alle essentiële vitamines zou ons lichaam daarom snel niet in staat zijn om te leven. Vitaminen zijn essentiële stoffen die het lichaam niet of slechts in onvoldoende hoeveelheid zelf kan produceren. Ze moeten daarom via voedsel van buitenaf aan het lichaam worden geleverd. In een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet met een gezond metabolisme worden meestal voldoende vitamines en mineralen toegevoegd, zodat aan de behoefte kan worden voldaan. De belangrijkste richtlijn is de aanbevolen inname, zoals gedefinieerd door de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE), en verschillend voor verschillende leeftijden: van baby's tot kinderen tot adolescenten en volwassenen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Risicofactoren voor een vitaminetekort

Onze vitaminebehoefte is onder bepaalde omstandigheden toegenomen. Deze omstandigheden omvatten zowel natuurlijke als leeftijd, andere omstandigheden zoals zwangerschap en borstvoeding of onfysiologische effecten van medicijnen, voedende giffen en verontreinigende stoffen. Maar ook een verkeerd of eenzijdig dieet en fysieke stress zoals. B. Langdurige stress of competitieve sporten kunnen risicofactoren zijn voor een tekort aan vitamines.

Roken, te veel alcohol, veel verkoudheden, gewichtsverlies en sommige medicijnen worden beschouwd als klassieke vitaminerovers. Zoveel mensen hebben een verhoogde behoefte aan vitamines - zonder het te weten!

roken

Bij elke inhalatie inhaleren rokers grote hoeveelheden kankerverwekkende deeltjes, die ook vol zitten met tonnen vrije radicalen. Vrije radicalen worden veroorzaakt door stofwisselingsprocessen in het lichaam, maar ook door giftige stoffen uit de omgeving, nicotine of stress. Te veel van deze agressieve deeltjes kunnen belangrijke functies en structuren in het lichaam vernietigen en ziekten veroorzaken zoals atherosclerose, kanker of reuma.

Rokers hebben daarom - in tegenstelling tot niet-rokers - een verhoogde behoefte aan zogenaamde antioxidanten. Dit zijn stoffen die vrije radicalen binden en onschadelijk maken. Van de vitaminen, vooral de vitamines A, C en E bieden bescherming tegen vrije radicalen.

alcohol

Hoe hoger de dagelijkse consumptie van alcohol, hoe minder vitamines er worden toegevoegd. Als de lever al is beschadigd door overmatige alcohol, zullen de voedingsstoffen (en dus de vitamines) erger worden gebruikt. Chronisch drinken leidt tot vitaminetekorten, vooral vitamine A, B1, B6, niacine, vitamine C en foliumzuur.

constante spanning

Mensen die worden blootgesteld aan ernstige stress hebben vaak ook een vitaminetekort. Langdurige stress wordt verspild aan de vitaminevoorraden - de vitamine C-status is vaak te laag, evenals de vitamines B1, B6 en B12.

Vitaminegebrek bij vrouwen

Vrouwen eten gemiddeld gezonder dan mannen, tenminste als het gaat om hun vitamineaanvoer. Vitamine-deficiënties zijn echter ook mogelijk bij vrouwen.

  • Hormoonsupplementen: bij veel vrouwen zijn B-vitamines en foliumzuur ontoereikende kandidaten bij het nemen van hormoonsupplementen. Dit kan de pil zijn of zelfs een hormoonpreparaat voor de behandeling van osteoporose. Tegenmaatregelen kunnen worden genomen met geschikte eindproducten of geselecteerde voedingsmiddelen. Rijk aan B-vitaminen zijn lever, gist, volle granen, gedroogde melk en weipoeder, cantharellen; Foliumzuur is gist en groene bladgroenten.
  • Afslankingsvoedsel: het vitaminegehalte neemt over het algemeen ook af met het menu, namelijk met een verminderd dieet als onderdeel van afslankdiëten. Mensen die regelmatig op dieet zijn, moeten bijzondere aandacht besteden aan voldoende inname van vitamine E en B.

Vitamine-deficiëntie, volgens ervaring, kruipt binnen met de leeftijd. Dit heeft vele oorzaken. Oudere mensen hebben vaak minder eetlust en drinken te weinig, bovendien neemt de totale metabole activiteit af. Soms zijn er ook problemen met het bereiden van voedsel, de smaakzintuigen verminderen, zodat veel neutrale smaak. De bottom line is dat het leidt tot een verminderde inname van voedingsstoffen. Ouderen hebben vaak vitamine A- en C- en B-vitamines, vooral B12. Bij mensen boven de 75 is vitaminegebrek eerder regel dan uitzondering.

Vitaminetekorten door ziekten

Er zijn gezondheidsstoornissen die de voedsel- en vitamine-inname verlagen, en andere die de consumptie verhogen. Verminderde voedselinname Vermindert de opname van voedingsstoffen en dus van vitamines

  • verlies van eetlust
  • Stoornissen eten, kauwen en slikken (bijvoorbeeld als het gebit niet goed zit)
  • Gastro-intestinale operaties
  • eenzijdige afslankingsdiëten.

Verminderde vitamine-opname is verminderde opname van de darm

  • Hypofunctie van de pancreas (pancreas insufficiëntie) (spijsverteringsenzymen ontbreken, maldigestie treedt op)
  • Verstoorde galstroom bij leveraandoening
  • Intestinale infecties en ontstekingen
  • Gastrische slijmvliesregressie met afwezigheid van intrinsieke factor en maagzuurgraad die leidt tot anemie als gevolg van vitamine B12-tekort.

Bij levercirrose verliest de lever zijn vermogen om vitamines op te slaan. Verhoogde vitamineverliezen Verhoogde vitamineverliezen treden op

  • chronische diarree
  • chronische nierinsufficiëntie
  • hemodialyse

Verhoogde vitamine-consumptie Verhoging van de basale stofwisseling als gevolg van koorts, brandwonden, grotere wonden of infecties verhoogt de behoefte aan vitamines.

Conclusie: Vitaminen zijn ...

  • Vitaal: ze voorkomen typische "deficiëntieziekten" van mensen
  • effectief: zeer effectief in kleine hoeveelheden
  • Specialisten: niet uitwisselbaar
  • onmisbaar: het menselijk lichaam kan niet alles produceren.
Deel met vrienden

Laat je reactie achter