גהע - ייַורוועדיק קלעראַפייד פּוטער מיט היילונג פּראָפּערטיעס

גהע פיעסעס אַ ספּעציעל ראָלע אין ייַורוועדיק מעדיצין. עס איז ביידע מעדיצין און עסנוואַרג און איז איינער פון די מערסט וויכטיק פאַץ אין אינדיאַנישער און פּאַקיסטאַני קוויזין. אין ייַורוועדאַ גהעע איז אַ וויכטיק טייַטש ווי אַ "עליקסיר פון לעבן". מיר דערקלערן וואָס ווירקונג אויף געזונט איז אַטריביאַטאַד צו פעט, צי גיהע איז כעלטיער ווי פּוטער און ווי איר מאַכן גהעע זיך.

וואָס איז גהעע?

גיהע איז, צו לייגן עס פשוט, די ינדיאַן פאָרעם פון קלעראַפייד פּוטער אָדער באַטערפאַט. פֿאַר זייַן פּראָדוקציע, פּוטער איז העאַטעד און זייַן פּינע איז אָפּגעשיידט אַוועק - געלאזן הינטער די ריין פעט. יוזשאַוואַלי קו ס מילך פּוטער איז געניצט, אָבער די מילך פון גאָוץ, שעפּס, קאַמאַלז אָדער עלאַפאַנץ איז אַ מעגלעך יקער.

גהע האט אַ יעלאָויש-ווייַס קאָליר. דער טעם דעפּענדס אויף די טיפּ פון פּראָדוקציע. אין דעם טראדיציאנעלן אינדיאַנישער דעסי אופֿן, פֿאַר בייַשפּיל, די ביסל זויער בוטיר איז צעלאָזן איבער אַ פייַער, אַזוי די גהע אַסומז אַ קליין רויך טאַם. אין ייַורוועדאַ, אויף די אנדערע האַנט גהעע איז באקומען אויסשליסלעך דורך אַ בוילינג פּראָצעס, פֿאַר וואָס די פּוטער איז ערשטער שנייַדן אין קליין ברעקלעך און געוואשן אַוועק.

ניט ווי בוימל, וואָס כּולל וועגן 80 פּראָצענט פעט, גיהע כּולל כּמעט פיץ. אַלע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די פּוטער, אַזאַ ווי פּראָטעין, מילך צוקער און וואַסער, זענען אראפגענומען בעשאַס די פּראָדוקציע פון ​​גיהע.

ווירקונג פון גיהע אויף געזונט

כאָטש פאַץ זענען בכלל ניט באַטראַכטן געזונט פודז, גהע קענען אַוואַדע כעזשבן מיט עטלעכע positive געזונט יפעקס:

  • גיהע, ניט ענלעך אנדערע אָילס, טוט נישט פאָרעם פֿרייַ ראַדאַקאַלז אין די סעלז.
  • די פעט קענען נידעריקער די לעוועלס פון אָנצינדונג אין דעם גוף.
  • טעגלעך ינטייק פון גהע קענען פֿאַרבעסערן קאַלעסטעראַל און בלוט ליפּיד לעוועלס, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
  • אויך אויף ליידן די סימפּטאָמס פון פּסאָריאַסיס (פּסאָריאַסיס), אַ לערנען צוגעשטעלט זאָגן.
  • אין כייַע יקספּעראַמאַנץ גהעע אויך געווען צו פּאַמעלעך די אַנטוויקלונג פון ראַק.

גיהע אין טרוקן אויגן

פֿאַר טרוקן אויגן, אַ אויג וואַנע מיט וואַרעם גיהע קען העלפן. דעם ינקריסאַז די סומע פון ​​פעט אין די טרער פליסיק אַזוי אַז עס טוט נישט יוואַפּערייט אַזוי געשווינד.

אַזוי איר קענען מייַכל אַ טרוקן אויג מיט גהע:

  1. היץ די גהע צו פּונקט 33 דיגריז סעלסיוס ניצן אַ טערמאָמעטער אין אַ וואַסער וואַנע.
  2. שטעלן צוויי-דרייַ טייבאַלספּונז פון פעט אין אַן אויג וואַנע.
  3. באָדן דיין עפענען אויגן איינער אין אַ צייַט פֿאַר וועגן 10 מינוט יעדער.

איבערחזרן די אויג וואַנע צוויי מאָל אַ וואָך צו טרוקן אויגן. אגב, גהע איז אויך וואַליוד אין ייַורוועדאַ פֿאַר זייַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג. דעריבער, אין די ינדיאַן היילונג אויג באַטס מיט די פעט זענען רעקאַמענדיד פֿאַר אויג יריטיישאַן.

ייַורוועדאַ: טייַטש ווי אַ סגולע

אין ייַורוועדאַ, גהע האט לאַנג שוין געהאלטן אַ וויכטיק סגולע. עס איז געזאגט צו האָבן פילע וווילטויק יפעקס אויף די געזונט, ספּעציעל פון די סעלז, נערוועס און הויט.

לויט די אינדיאַנישער געזונט דאָקטערין, גהע איז געזאגט צו:

  • דעטאָקסיפי די גוף
  • העכערן דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם און העלפן מיט פאַרשטאָפּונג
  • סטימולירן די אַפּעטיט
  • העכערן קאַנסאַנטריישאַן
  • נידעריקער היץ
  • שטיצן ווונד היילונג און פאַרמייַדן סקאַרינג
  • צו העלפן קעגן אַנעמיאַ
  • שטיצן די ימיון סיסטעם
  • סעלז רידזשענערייט, רידזשווואַנייט און פאַרברייטערן לעבן

אין דערצו, גהעע זאָל האַלטן די דרייַ באקאנט אין ייַורוועדאַ לעבן פאָרסעס וואַטאַ, פּיטטאַ און קאַפּהאַ אין וואָג און צושטעלן די גוף געוועבן נוטריאַנץ.

אַפּפּליקאַטיאָן פון גהע אין ייַורוועדאַ

אין ינדיאַן היילונג, גהעע איז געניצט ווי אינעווייניק און ויסווייניק. דעריבער, עס איז נישט בלויז געניצט אין ייַורוועדיק קוקינג ווי אַ ינגרידיאַנט אין קוקינג און באַקינג, וואָס זאָל מאַכן די עסנוואַרג גרינגער דיידזשעסטאַבאַל. עס אויך באדינט ווי די באַזע פֿאַר ייַורוועדיק אָינטמענץ און ווי אַ טרעגער פֿאַר פאַרשידן רעמאַדיז אַז העלפט די אַקטיוו ינגרידיאַנץ אַרייַן די סעלז.

וואַרעם גיהע מאַסאַזשיז זענען אויך געניצט פֿאַר טרוקן און יראַטייטאַד הויט. קאָראַספּאַנדינג פֿיס מאַסאַזשיז זענען געמיינט צו באַפרייַען כעדייקס און שלאָפן דיסטערבאַנסיז ווי געזונט ווי האָבן אַ קאַלמינג אָדער ינוויגערייטינג ווירקונג.

אין ייַורוועדיק טעראַפּיע, וואַרעם גהע איז אויך געניצט אין דער פאָרעם פון אַ דרייַ-טאָג טרינקט היילן דיזיינד צו דעטאָקסיפי די גוף. פֿאַר דעם צוועק, אַזוי-גערופן מעדיציניש גהע איז געניצט, וואָס איז האַלב אין אַ קאָמפּלעקס פּראָצעדור פֿאַר 100 שעה מיט פאַרשידן מעדיסינאַל הערבס.

גיהע: נוטריאַנץ, קאַלאָריעס

זינט סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי וואַסער, מילך צוקער און מילך פּראָטעין זענען אַוועקגענומען אין דער פּראָדוקציע פון ​​גהע, די פּיוראַפייד פעט אפילו כּולל אַ ביסל העכער קאַנסאַנטריישאַן פון די אָריגינעל וויטאַמינס און מינעראַלס קאַמפּערד מיט פּוטער.

די מער נערעוודיק די פּוטער אַז מאכט אַרויף די פעט, די כעלטיער די לעצט פּראָדוקט. ווי פּוטער, גהע כּולל וויטאַמינס א, ד, E און ק ווי געזונט ווי סאָדיום, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און אייַזן. די קאַנטיינד בוטיריק זויער איז געהאלטן גוט קעגן ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס.

טראָץ דעם געזונט ווירקונג, עס זאָל ניט זיין פארגעסן אַז גהעע איז אַ פעט וואָס איז עקוויוואַלענט צו אנדערע פאַץ אין טערמינען פון קאַלאָריעס - מיט וועגן 900 קילאקאַלאָריעס, גיהע קענען קוים זייַן דיסקרייבד ווי אַ סלימינג פּראָדוקט. עס זאָל דעריבער נישט פשוט ווערן גענומען אין אַדישאַן צו נאָרמאַל עסנוואַרג, אָבער פאַרבייַטן אנדערע פאַץ.

יקערדיק פאַטי אַסאַדז אין גיהע

גהעע כּולל פּרידאַמאַנאַנטלי סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען אָפט סאַספּעקטיד צו האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף קאַלעסטעראַל לעוועלס. אָבער, די געזונט ווירקונג פון גהע, און אין באַזונדער זייַן קאַלעסטעראַל-נידעריק-ווירקונג, סאַפּרייזד די פּראָסט האַשאָרע אַז העכער לעוועלס פון סאַטשערייטאַד פעט זענען דעטראַמענטאַל. דעם שטיצט די נייַער מיינונג אַז סאַטשערייטאַד פעט איז כעלטיער ווי פריער געדאַנק.

גיהע און פּוטער אין פאַרגלייַך

גיהע, אָדער קלעראַפייד בוימל, געניצט צו זיין זייער פאָלקס ווי אַ פריינג פעט - הייַנט דעם ינדוסטריאַללי געשאפן פּראָדוקט איז ווייניקער אָפט געניצט אין דער קיך. עס אָפפערס עטלעכע אַדוואַנטאַגעס איבער פּוטער:

  • דאַנק צו זייַן נידעריק צופרידן פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס קענען גרונט שעדלעך טראַנס פאַץ ווען העאַטעד, גהע איז ידעאַל פֿאַר פריינג און טיף פריינג - אין קאַנטראַסט צו פּוטער. דאס ניט בלויז ינדזשעקס אין די פּאַן, אָבער די קאַנטיינד פּראָטעין ברענט גאַנץ שנעל.
  • אויב גיהע איז געהאלטן ערנסט און טרוקן, עס קענען אויך זיין געהאלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווייַל פון זייַן נידעריק וואַסער צופרידן - אַפֿילו אויב עס איז נישט סטאָרד אין די פרידזשידער. בוטטער, אויף די אנדערע האַנט, שטענדיק זאָל זיין ריפרידזשערייטיד, אַנדערש עס געשווינד ווערן יעלקע.
  • זינט די מילך צוקער איז אַוועקגענומען פון די פּוטער אין דער פּראָדוקציע פון ​​גהע, די פעט איז לאַקטאָוס-פֿרייַ און קענען אויך זיין געגעסן דורך מענטשן מיט אַ לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס.
  • אין ייַורוועדאַ, גהעע איז אויך בילכער איבער אַנטשיינדזשד פּוטער, ווייַל עס איז געהאלטן גרינגער צו דיידזשעסט.

סטאָרידזש און געווער

גהע איז נישט דאַווקע צו זיין סטאָרד אין די פרידזשידער, אָבער דעם פּראַלאָנגז זייַן פּאָליצע לעבן. אין צימער טעמפּעראַטור גהעע האלט וועגן נייַן, אין די פרידזשידער וועגן 15 חדשים.

ידעאַללי, שטענדיק באַזייַטיקן גיהע מיט אַ ריין לעפל צו ויסמייַדן קאַנטאַמאַניישאַן. אויב די פעט סמעללס ראַקיד, עס זאָל ניט מער נוצן.

עצות פֿאַר בייינג גיהע

ווען בייינג גיהע איר זאָל ווערט קוואַליטעט - ווייַל די העכער די פּוטער פון וואָס עס איז געווען געמאכט, די כעלטיער איז די גהע. דעריבער, זיין זיכער צו קויפן גיהע פון ​​אָרגאַניקלי געשאפן פּוטער, יידילי פון פֿרייַ-קייט אָדער פּאַסטשער קאַוז.

פֿאַר מעדיציניש צוועקן, בלויז מעדיסינאַל גיהע איז געניצט אין ייַורוועדאַ.

אגב, וועגאַנס קענען קויפן ערבאַל גיהע (Vanaspati) אין די געזונט שפּייַז קראָם - אָבער וואָרענען זאָל זיין עקסערסייזד מיט די פאָרמירונג פון טראַנס פאַטי אַסאַדז. אן אנדער וועגאַן אָלטערנאַטיוו, כאָטש אַ ביסל אַנדערש אין טעם, איז קאָקאָסנוס ייל, וואָס איז העכסט העאַטאַבלע אָן די פאָרמירונג פון טראַנס פעט.

מאַכן גיהע זיך

גהע איז אויך גרינג צו טאָן זיך. צי איר נוצן זיס אָדער זויער קרעם פּוטער ווי אַ באַזע מאכט קיין חילוק צו די קוואַליטעט פון די גהע. אָבער, זיס קרעם פּוטער האט די מייַלע פון ​​ווייניקער פלאָקקולאַטיאָן. אין קיין פאַל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ונסאַלטעד פּוטער.

פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​גהע איר זאָל לאָזן וועגן איין שעה פון קוקינג פּער קילאָ פון פּוטער. די דזשענטלער די גהע איז געמאכט, די בעסער דער רעזולטאַט.

רעצעפּט: דאס איז ווי איר מאַכן גהעע זיך

  1. סלאָולי וואַרעם די פּוטער אין אַ פאַן אָן אַ דעקל בייַ נידעריק טעמפּעראַטור ביז יזאַלי סיממערינג. צי ניט קאָך עס.
  2. ניצן אַ סלאַטיד לעפל, סקופּ אַרויף די מילך פּראָטעין פּינע וואָס פארמען אויף די ייבערפלאַך.
  3. איבערחזרן דעם ביז קיין מער פּינע איז געשאפן און די מאַסע אין די טאָפּ איז גאָלדען געל און זייער קלאָר.
  4. גיסן די מאַסע דורך אַ פייַן זיפּ, אַ קאַווע פילטער אָדער אַ שטאָף.
  5. שטעלן די פאַרטיק גהע אין אַ טייטלי פארמאכט קאַנטיינער, פּרעפעראַבלי געמאכט פון גלאז אָדער ליים, און לאָזן עס צו קילן.

אנדערע רעסאַפּיז זענען צו לאָזן די פּוטער בעקיצער קאָכן אַרויף נאָך אָפּגעהיט מעלטינג אָדער סקימד אַוועק די פּינע, אָבער צו שפּאַנונג די גאנצע מאַסע דורך אַ שטאָף. פּונקט פּרובירן אויס וואָס צוגרייטונג די גהעע טייסץ בעסטער מיט.

ייַנטיילן מיט פריינט

לאָזן דיין באַמערקונג